#کیک_هندوانه_قابلمه_ای_نازگل

🔸طرز تهیه:

https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol

سه عدد تخم مرغ
یک و نیم لیوان آرد سفید قنادی
نصف لیوان روغن
دو سوم لیوان شیر
کمتر از یک لیوان شکر
نصف قاشق چای خوری وانیل
یک قاشق چای خوری سر پر بکینگ پودر
رنگ قرمز و سبز خوراکی
شکلات اشکی یا تخته ای برای تزیین

طرز تهیه:
کف و دیواره قابلمه یا تابه مورد نظر را چرب کرده ( قابلمه ای که من استفاده کردم ۲۴ سانت بود می توانید از قابلمه ۲۶ سانت هم استفاده کنید). کاغذ روغنی انداخته و روی کاغذ روغنی را هم چرب کنید.
تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کاملاً کرمی رنگ و کشدار شوند سپس شیر و روغن را اضافه کرده و یک دور هم بزنید آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید به آرامی زیر و رو کنید تا کاملاً مواد مخلوط شوند.

مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از آنها را یک سوم مواد داخل کاسه را جدا می کنیم
به بیشترین قسمت رنگ قرمز قسمت متوسط را سبز رنگ و کمترین مایع را بی رنگ می گذاریم.
به ترتیب اول مایه سبز رنگ را داخل قابلمه ریخته و سپس رنگ سفید را در مرکز آن می ریزیم و سپس رنگ قرمز را در مرکز رنگ سفید با دقت می ریزیم دم کنی گذاشته و روی شعله پلوپز شعله پخش کن می‌گذاریم و قابلمه را روی آن می گذاریم با حرارت بسیار کم حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه اجازه پخت می دهیم با خلال دندان کیک را تست کرده اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک پخته شده با شکلات اشکی یا شکلات تخته ای ذوب شده به شکل هسته های هندوانه کیک را تزیین می کنیم.

#کیک_هندوانه_بدون_فر